成果信息
水稻適度加工，基于人工智能+工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，顛覆了傳統(tǒng)水稻加工工藝，大幅度提高留胚率和胚芽完整度，最大程度的保留稻米營養(yǎng)成分的同時，在加工環(huán)節(jié)實現(xiàn)水稻增產(chǎn)3%~5%。首次提出將5G技術(shù)、AI技術(shù)、區(qū)塊鏈技術(shù)、云端技術(shù)、大數(shù)據(jù)技術(shù)相結(jié)合，突破加工設(shè)備局限于生產(chǎn)層面的限制，全面采集、分析、應對、從種植到加工、到運輸、到銷售、到消費層面的全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)據(jù)。核心技術(shù)采用平面分層碾磨技術(shù)來控制精度10微米，糊粉層與纖維層的精確剝離；深度學習視覺伺服算法，識別準確率97%，智能識別胚芽及胚芽完整度；基于云計算的MES控制技術(shù)，5G+邊緣計算平臺，生產(chǎn)數(shù)據(jù)云端分析處理。)
背景介紹
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應用前景
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主辦單位： 郴州市科學技術(shù)局
技術(shù)支持： 長沙諾為信息技術(shù)有限公司
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