成果信息
該技術(shù)利用高效的基因工程酶將人參皂苷Rb1轉(zhuǎn)化為稀有的高價值人參皂苷CK。所轉(zhuǎn)化的稀有人參皂苷CK由于極性低，易被人體吸收，易于通過血液循環(huán)進入肝臟完成代謝而發(fā)揮獨特的藥理作用。該方法具有得率高、副產(chǎn)物少、安全可靠、無污染和容易工業(yè)化生產(chǎn)等優(yōu)點。并且該技術(shù)成本較低，操作簡單，轉(zhuǎn)化周期短的優(yōu)勢。)
背景介紹
近年來，基于腸道益生菌的生物轉(zhuǎn)化已得到廣泛的關注。Hasegawa等從腸道菌群中分離的雙歧桿菌屬因產(chǎn)酶豐富，且酶具有較高的催化活力和穩(wěn)定性，在體內(nèi)生物轉(zhuǎn)化方面發(fā)揮重要的作用，成為開發(fā)新型生物轉(zhuǎn)化酶的熱點。其中雙歧桿菌是常見的益生菌，由于所產(chǎn)的酶有較高的催化活力、選擇性和穩(wěn)定性，利用其進行生物轉(zhuǎn)化相對安全和可靠，在黃酮苷、人參皂苷等天然產(chǎn)物的體內(nèi)轉(zhuǎn)化中具有重要的應用潛力。Bae等采用腸道乳酸菌轉(zhuǎn)化PPD型人參皂苷制備人參皂苷CK，結(jié)果發(fā)現(xiàn)運用雙歧桿菌B.minimum KK-1和豚雙歧桿菌B.choerinum KK-2共發(fā)酵轉(zhuǎn)化Rb1時效果最好，轉(zhuǎn)化率可達到41％左右。盡管部分雙歧桿菌具有轉(zhuǎn)化人參皂苷Rb1制備人參皂苷CK的能力，但是其轉(zhuǎn)化效率較低，仍不能滿足生產(chǎn)的要求。)
應用前景
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