成果信息
包括鮮蓮進料、蓮皮預處理（打孔）、蓮子輸送、增溫增壓、泄壓去皮、皮肉篩分和蓮肉收集等步驟；其中增溫增壓采用密封裝置電加熱的形式進行，泄壓去皮采用電磁傳感器控制元件.)
背景介紹
湖南湘潭因盛產(chǎn)湘蓮而別稱“蓮城”，湘蓮產(chǎn)量占全國的63.4％，蓮子制造產(chǎn)業(yè)不斷擴大，需求不斷提高，這就對蓮子的加工工藝提出了更高的要求，去皮是蓮子加工工藝中一道重要的工序。然而，當?shù)仄髽I(yè)針對蓮子的去皮方式停留在手工配合簡易機械去皮裝置操作的階段，采取這種去皮方式勞動強度較大，加工效率較低，人工成本較高，難以保證衛(wèi)生要求，難以實現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)，并且容易損傷到蓮子肉，同時，脫皮后仍需進行的二次清洗和加熱致熟，大大增加了蓮子制品的生產(chǎn)能耗.)
應用前景
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