成果信息
綠藻（滸苔）寡糖主要用于功能食品和植物疫苗的開發(fā)，可提高人體免疫力以及植物抗逆性。本技術(shù)基于綠藻（滸苔）多糖本身的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，結(jié)合宏基因組篩選及微流控芯片高通量篩酶技術(shù)，建立高效、經(jīng)濟(jì)的糖苷酶重組表達(dá)工程菌，并利用酶反應(yīng)-膜分離耦合技術(shù)制備不同聚合度的綠藻（滸苔）寡糖片段，最終建立不同聚合度的寡糖分離方法。同時，利用色譜、質(zhì)譜及核磁波譜等表征手段確定各寡糖的化學(xué)結(jié)構(gòu)及理化特性，形成分離檢測質(zhì)控標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)而建立行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（圖1）。主要技術(shù)指標(biāo)：聚合度范圍為2-20，寡糖含量≧90%，其中硫酸基含量≥8%，糖醛酸含量≥10%。本技術(shù)避免了傳統(tǒng)工藝中因酸堿降解寡糖所致的環(huán)境污染，整個生產(chǎn)過程綠色無公害。)
背景介紹
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應(yīng)用前景
雖然綠藻（滸苔）多糖具有多種生物學(xué)功能，但其產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用在國內(nèi)外幾乎為零，而基于滸苔的功能食品及植物疫苗深加工開發(fā)更是空白。本項(xiàng)目結(jié)合滸苔在食品、保健及植物疫苗等領(lǐng)域所涉及的應(yīng)用技術(shù)，利用糖苷酶酶解技術(shù)制備滸苔寡糖，并使用新型膜分離技術(shù)建立聚合度可控的寡糖生產(chǎn)技術(shù)，同時以滸苔寡糖為基礎(chǔ)原料開發(fā)功能性食品（保健）、新食品原料和植物疫苗（功能性肥料）等系列產(chǎn)品，填補(bǔ)了我國在綠藻生物制品產(chǎn)業(yè)方面的空白。預(yù)期功能性食品原料生產(chǎn)年產(chǎn)100噸，收益2500萬元，植物疫苗（功能肥料）年產(chǎn)500噸，收益8000萬元。)
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