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成果信息

本項(xiàng)成果以枸杞果等為原料，通過生物煉制高效制備活性多糖并對(duì)副產(chǎn)物進(jìn)行了開發(fā)，實(shí)現(xiàn)了枸杞果資源的綜合利用。針對(duì)常規(guī)方法制備枸杞多糖提取效率低、純度低、能耗高，以及多糖粘度高、干燥困難等難題，研發(fā)了枸杞多糖常溫循環(huán)超聲輔助提取、凍融凈化等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了枸杞多糖的常溫快速提取，提取時(shí)間短，提取率高，多糖純度高。研究發(fā)現(xiàn)枸杞多糖具有較高的抗氧化活性及體外抗腫瘤活性。本項(xiàng)目經(jīng)科技成果鑒定，總體技術(shù)達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。)

背景介紹

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應(yīng)用前景

目前，我國(guó)枸杞種植面積突破230萬畝，市場(chǎng)規(guī)模超過100多億元，但枸杞產(chǎn)業(yè)大多還停留在銷售干果或初加工普通食品階段。國(guó)內(nèi)外研究表明，枸杞多糖具有提高免疫力、降血糖、抗腫瘤、改善記憶等功能，可以用于開發(fā)保健功能食品、藥品等。本技術(shù)可以從原果中加工得到純度為50%枸杞多糖，產(chǎn)率達(dá)到10-15%。目前枸杞多糖的定價(jià)在2000元/kg左右，枸杞多糖的開發(fā)使得枸杞干果的附加值提高了10倍以上。如果將枸杞多糖開發(fā)成高檔保健品或藥品，枸杞多糖則具有更大的開發(fā)空間。同時(shí)，枸杞多糖產(chǎn)業(yè)的形成可以延伸枸杞 “種植”-“初加工”-“深加工”-“銷售”產(chǎn)業(yè)鏈，具有良好的經(jīng)濟(jì)效益、顯著社會(huì)效益和環(huán)境效益。)