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成果信息

經(jīng)渥堆、發(fā)酵及發(fā)花工藝產(chǎn)生獨(dú)特的金黃色的冠突散囊菌。黑茶是六大基本茶類之一，能夠隨時(shí)間的推移慢慢的陳化、香醇，有助消化減肥和補(bǔ)充各類維生素、微量元素等。黑茶總是和邊銷茶這個(gè)名稱聯(lián)系在一起，這是因?yàn)楹诓瓒鄶?shù)銷往西北、西南市場(chǎng)，其飲用人群主要是食用牛肉、羊肉、奶酪等高脂肪食物和缺少蔬菜、水果等高維生素、微量元素的邊疆少數(shù)民族。在黑茶類中，邊銷特征最明顯的要數(shù)茯茶，它被成為“絲綢之路上的神秘之茶”，在內(nèi)地鮮為人知。前期研究表明茶中的金花能有效調(diào)節(jié)人體新陳代謝，茯磚茶內(nèi)含有豐富的活性物質(zhì)，如黃酮，多酚，茶褐素，茶紅素，這些成分具有良好的降血脂，減肥，抗疲勞等保健功效。)

背景介紹

茯磚茶屬后發(fā)酵黑茶類，生產(chǎn)歷史悠久。)

應(yīng)用前景

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