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成果信息

酶法脫膠工藝是現(xiàn)代工業(yè)生物催化技術(shù)在傳統(tǒng)油脂行業(yè)中的應(yīng)用，是對(duì)現(xiàn)有化學(xué)或物理脫膠工藝的改進(jìn)，以提高其經(jīng)濟(jì)性和環(huán)保性，有著廣泛的發(fā)展前景和重要的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)價(jià)值。本技術(shù)以自行篩選所得菌株BIT-18表達(dá)的磷脂酶為對(duì)象，開發(fā)了該磷脂酶在大豆油、菜籽油等常見(jiàn)油脂酶法脫膠中的應(yīng)用，已完成了實(shí)驗(yàn)室工藝優(yōu)化，建立了適于工廠規(guī)模油脂酶法脫膠工藝。)

背景介紹

油脂精煉過(guò)程中，脫膠是非常重要的一步工序，脫膠效果的好壞直接影響到油脂精煉的效率和最終產(chǎn)品的質(zhì)量。傳統(tǒng)的脫膠方法常存在產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定、消耗大、得率低、“三廢”排放量大等問(wèn)題。)

應(yīng)用前景

該技術(shù)獲得具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的磷脂酶高產(chǎn)菌株，突破目前我國(guó)植物油酶法脫膠所使用的磷脂酶依賴進(jìn)口、價(jià)格昂貴的現(xiàn)狀。自行設(shè)計(jì)的油脂酶法脫膠工藝，具有反應(yīng)條件溫和，速度快，進(jìn)行完全，副產(chǎn)物少，減少生產(chǎn)用水和廢水排放等特點(diǎn)，這一技術(shù)的實(shí)現(xiàn)還具有可觀的經(jīng)濟(jì)效益。)