成果信息
富硒克氏原螯蝦是自然生長的以有機硒形式存在的純天然綠色食品，適合長期食用，能夠滿足人體對硒的要求，能夠顯著提高人體免疫力，符合回歸自然的健康養(yǎng)生之道。本項目利用生物學(xué)中生物富集原理，利用克氏原螯蝦從周圍環(huán)境中蓄積硒元素，使其機體內(nèi)的硒的含量濃度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過自然環(huán)境中的濃度，從而培育出優(yōu)質(zhì)富硒克氏原螯蝦，同時摸索出了適宜于大規(guī)模人工養(yǎng)殖、簡便易行的富硒克氏原螯蝦的培養(yǎng)技術(shù)。主要技術(shù)特點：利用無機硒對家蠅幼蟲的做培養(yǎng)基，通過蠅蛆的繁育，掌握其最佳富硒條件技術(shù)和最佳硒含量，從而把自然界中的無機硒轉(zhuǎn)化為有機硒，進(jìn)一步將蠅蛆(有機硒源)用來作克氏原螯蝦飼料，經(jīng)過食物鏈富集，硒會轉(zhuǎn)移到更高層的營養(yǎng)級，從而開發(fā)出新型富硒食品——富硒克氏原螯蝦，供人食用，造福人類。整個富硒過程安全、可靠、無污染，富硒克氏原螯蝦可以進(jìn)行連續(xù)、規(guī)?；囵B(yǎng)，應(yīng)用前景十分廣闊。)
背景介紹
克氏原螯蝦，是存活于淡水中一種像龍蝦的甲殼類動物，也叫紅螯蝦或者淡水小龍蝦。克氏原螯蝦原產(chǎn)于美國南部路易斯安那州，腐食性動物。1918年被引入日本，20世紀(jì)30年代由日本生物愛好者帶入中國，被稱為“小龍蝦”。食性廣泛，建立種群的速度極快，易于擴散，且會破壞植物，控制不當(dāng)極易成為危險入侵生物。其人工養(yǎng)殖在20世紀(jì)70年代就已在國外普遍開展，但克氏原螯蝦的人工養(yǎng)殖只是在20世紀(jì)90年代后才逐漸被人們所重視，目前（2012年），少數(shù)國家已開始大面積的人工養(yǎng)殖或強化養(yǎng)殖。)
應(yīng)用前景
該技術(shù)廣泛應(yīng)用于食品行業(yè)、保健品開發(fā)、水產(chǎn)養(yǎng)殖；作為綠色保健食品，具備可觀的經(jīng)濟和社會效益。生產(chǎn)成本低，設(shè)備簡單、管理方便、易飼養(yǎng)、效益顯著，適合各種規(guī)模的天然、人工水體養(yǎng)殖，市場前景廣闊。)
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