成果信息
紅薯精華素含有特殊的人體保健功能成分，如潤腸通便素可以調(diào)節(jié)人體腸道的機(jī)能，促進(jìn)腸道健康；膠原粘多糖能維持人體心血管壁的彈性，防止動(dòng)脈硬化，減少皮下脂肪，防止肝腎中結(jié)締組織萎縮，預(yù)防膠原病，對(duì)呼吸道、消化道、關(guān)節(jié)腔和漿膜腔也有很好的潤滑作用；類雌性激素可保持皮膚細(xì)膩延緩衰老，這類植物性類雌性激素，對(duì)人體無副作用，可緩解婦女更年期癥狀，該類產(chǎn)品風(fēng)靡美國；脫氫表雄甾酮（DHEA）能防止結(jié)腸癌、乳腺癌；紅薯精華素是生理堿性食品可調(diào)節(jié)血液中的酸堿平衡，對(duì)維持人體健康有積極意義。)
背景介紹
我國紅薯種植面積為1.5億畝左右，年總產(chǎn)量約1500億公斤，種植面積和總產(chǎn)量均位居世界之首。目前，紅薯的開發(fā)利用主要為淀粉及其加工產(chǎn)品，紅薯分離淀粉后的物料，占鮮薯重量的75%，從今天的食品營養(yǎng)與健康角度看，卻是紅薯最精華的部分。一般用作飼料或棄置環(huán)境，使在我國原本就并不豐富的食品資源被白白浪費(fèi)。紅薯的開發(fā)，由于資金投入少，雖然開發(fā)了一些粉絲產(chǎn)品，但遠(yuǎn)沒有做到物盡其用，產(chǎn)品科技含量不高，經(jīng)濟(jì)效益亟待提高。紅薯精華素能促進(jìn)人體健康，調(diào)節(jié)腸道生理機(jī)能，促進(jìn)腸道健康的保健食品。食后不泛酸，不脹氣，不脹胃，不影響正餐的攝入，純天然，獲取不受紅薯生長季節(jié)性限制。不致瀉，不腹痛，大便成形且柔軟而滑爽。特別適合便秘、腸炎、痔瘡、肛旁膿腫、高血壓患者及腸癌易患人群。對(duì)普通人群有預(yù)防作用。紅薯精華素能制造促進(jìn)人體健康，調(diào)節(jié)腸道生理機(jī)能，促進(jìn)腸道健康的保健食品。)
應(yīng)用前景
紅薯精華素是防癌食品，世界衛(wèi)生組織公布的20種抗癌食物中，紅薯高居榜首；紅薯精華素還是是豐富的維生素A和維生素C之源，市場前景廣闊。)
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