成果信息
自從2008年國家征集Mel快速監(jiān)測方法以來，有數(shù)十個Mel檢測專利技術(shù)問世，其中大部分是采用免疫學(xué)原理而研發(fā)的ELISA試劑盒，檢測特異性強，敏感度相對高，但試劑盒制備中涉及Mel完全抗原的制備、動物免疫、Mel與酶的交聯(lián)等復(fù)雜程序，試劑成本價格高。本項目提供適合于三聚氰胺初篩檢測的簡便、快速、便攜的檢測方法和其試劑盒制備技術(shù)。本研究開創(chuàng)性建立了三聚氰胺的，其創(chuàng)新體現(xiàn)在：1）與國標上已有的檢測方法相比，本發(fā)明的檢測過程簡單，對設(shè)備無要求，不僅大大提高了檢測效率，而且耗資少、節(jié)省勞動量。2）檢測試劑簡單，依此組裝的試劑盒小巧便攜；3）檢測方法簡單，對操作人員技術(shù)要求不高；4）檢測反應(yīng)快速，適合于現(xiàn)場快速報告滿足當前食品安全檢測對檢測方法“簡單、快速、便攜”的要求。適合于現(xiàn)場篩查和監(jiān)督。)
背景介紹
三聚氰胺(Mel)是一種用途廣泛的具有氮雜環(huán)結(jié)構(gòu)的有機化工原料，因其結(jié)構(gòu)中不僅有氮雜環(huán)且含有多個氨基氮，使其含氮量高達66％以上，因此Mel被一些不法商販添加到商品中以虛高商品蛋白含量。2007年美國發(fā)生的貓狗寵物非正常死亡事件以及2008年國內(nèi)的奶粉事件都由此造成。目前，檢測Mel的主要方法是高壓液相色譜法、液質(zhì)聯(lián)用和氣質(zhì)聯(lián)用等，不僅對儀器、操作人員素質(zhì)及實驗室要求都很高，檢測費時且運行費用高，難以滿足現(xiàn)代食品安全現(xiàn)場監(jiān)測對檢測方法簡單、快速、便攜的要求。)
應(yīng)用前景
該檢測對象的范圍廣，市場范圍寬，可以提供給食品安全監(jiān)管相關(guān)部門用于劣質(zhì)產(chǎn)品篩查，試劑盒制備成本低廉，利潤空間大，具有廣闊的市場前景。)
主辦單位： 郴州市科學(xué)技術(shù)局
技術(shù)支持： 長沙諾為信息技術(shù)有限公司
郴州市科學(xué)技術(shù)局版權(quán)所有 ICP備案號： 湘ICP備10209074號-33
公安備案號 ：
43110302000213
