成果信息
黃原膠是由野油菜黃單胞菌為菌種以淀粉或蔗糖或糖蜜為主要原料經(jīng)生物工程加工得到的一種高分子微生物聚合物。黃原膠是國際公認的性能最為優(yōu)越的生物膠之一，具有獨特的理化性質(zhì)，如：低濃度下的高粘度、高度假塑性、配伍性、穩(wěn)定性等，因此，具有增稠、懸浮、乳化穩(wěn)定等功能。技術(shù)特點：以4.5％淀粉為原料，產(chǎn)物得率30g/L以上；該項目的核心技術(shù)是針對高粘度發(fā)酵新型生物反應器的設計和應用。)
背景介紹
以高粘度為特征的微生物多糖是近年來利用現(xiàn)代工業(yè)生物技術(shù)開發(fā)的新型產(chǎn)品，在食品、石油、醫(yī)藥等工業(yè)中具有廣闊應用前景。雖然我國已成為黃原膠的第三大生產(chǎn)國，但高品質(zhì)和高性能微生物多糖的生產(chǎn)仍基本上被國外著名生產(chǎn)企業(yè)所壟斷，主要原因是我國在高粘度發(fā)酵技術(shù)方面存在著差距，常規(guī)攪拌槳的傳質(zhì)和混合效率不能滿足高粘度發(fā)酵的需要，氣體分散效果不理想，生產(chǎn)過程的能耗占成本的比重較大。因此，迫切需要建立自主創(chuàng)新的支撐技術(shù)和裝備來克服高粘度發(fā)酵過程中存在的關鍵問題。)
應用前景
黃原膠已經(jīng)在食品、非食品和石油行業(yè)得到廣泛應用。特別由于黃原膠所獨有的流變性能、耐鹽性能、增稠效果，在石油行業(yè)應用使其他產(chǎn)品望塵莫及。國外約有30－40％的黃原膠用于鉆井泥漿和三次采油，在聚合物采油新技術(shù)中，黃原膠用量約為30－50％，具有良好的應用前景。)
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