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成果信息
滑菇是一種中高檔食用菌，食味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，其特有核酸對(duì)保持精力和腦力大有益處。因受低溫結(jié)實(shí)性狀限制，主要產(chǎn)地局限于日本和我國(guó)東北。陜西省微生物研究所擁有適合低緯度地區(qū)栽培的菌株和生產(chǎn)技術(shù)，可拓展滑菇的商品化種植地域至內(nèi)地低緯度地區(qū)，延長(zhǎng)生產(chǎn)季節(jié)，使一般種植戶一年可栽培二至三輪次，進(jìn)而使滑菇的大規(guī)模商品化生產(chǎn)在內(nèi)地得以實(shí)現(xiàn)。)
背景介紹
滑菇含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有治療疾病的作用，且味道鮮美。附著在滑菇菌傘表面的粘性物質(zhì)是一種核酸，不僅滑潤(rùn)可口，且對(duì)保持人體的精力和腦力大有益處，同時(shí)具有抑制腫瘤神奇功效?；绞俏覈?guó)食用菌出口的主要品種，80年代從日本引進(jìn)，受生長(zhǎng)環(huán)境限制，主要栽培在東北遼寧地區(qū)。79 年起，我國(guó) 90% 的滑菇產(chǎn)自遼寧，市場(chǎng)急待滿足，提高滑菇產(chǎn)量是急需解決的一大問(wèn)題。但傳統(tǒng)的栽培方法多采用地?cái)[栽培、墻式栽培以及層架栽培。這三種栽培方式都不同程度上的存在空間浪費(fèi)和加濕不均勻，出菇品質(zhì)差的特點(diǎn)。使得單位面積的產(chǎn)出量低，菇體長(zhǎng)勢(shì)不均勻，在加濕過(guò)程中，采用地?cái)[栽培模式會(huì)將泥土等雜質(zhì)噴濺到菇體上，極大的影響了滑菇的質(zhì)量。且菇上泥土加大了腐爛菌棒出現(xiàn)的可能性，增加人力成本的同時(shí)造成了不必要的損失。墻式栽培采用菌袋兩端出菇，出菇面積小，菌包轉(zhuǎn)化率低，出菇時(shí)間較長(zhǎng)。采用層架式栽培，會(huì)解決雜質(zhì)問(wèn)題，但采菇不方便，增加人工成本，嚴(yán)重的影響了滑菇的利潤(rùn)。)
應(yīng)用前景
滑菇亦稱珍珠蘑、光帽鱗傘、滑子蘑,是美味珍稀的食用菌，其表面附著的黏狀物是一種核酸，具有抑制腫瘤的作用，對(duì)增進(jìn)人體的腦力和體質(zhì)均有益國(guó)，因此頗受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者青睞.。發(fā)展滑菇生產(chǎn)，產(chǎn)品可出口到日本，前景十分廣闊。)
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