成果信息
大型藥（食）用真菌的多糖具有多種醫(yī)療和保健功能，且無毒性，是目前國內(nèi)外用來開發(fā)藥物和保健食品的上乘原料。真菌多糖的獲得有兩條途徑：從固體栽培的子實體中提取和從菌絲的發(fā)酵液中提取。兩種方法比較，后一種有省地、省時、省力、無污染、可集約化生產(chǎn)等優(yōu)點，我們已將幾十種真菌成功地進行了液體發(fā)酵，靈芝作為著名藥用菌，不僅工廠化生產(chǎn)出了靈芝發(fā)酵液，而且以此發(fā)酵液作為基質(zhì)，通過添加微量元素、維生素、天然藥物、生化藥物等方式，已經(jīng)-開發(fā)出具有免疫調(diào)節(jié)、降血脂、抗突變、抗輻射、抗腫瘤、改善睡眠的多種藥品和保健品，所有真菌發(fā)酵可用同一套設(shè)備。)
背景介紹
近些年來隨著人們生活方式的改變、生活節(jié)奏的加快，再加上環(huán)境 的污染，導致“亞健康”人群規(guī)模日益擴大，人們的免疫力普遍下降，各種腫瘤的發(fā)病率逐漸增高，在過去二三十年以來，腫瘤發(fā)病以每年在３％ 到５％的速度遞增，新的病毒不斷出現(xiàn)。目前，市場上能有效治療癌癥和病毒的化學藥物大多都有明顯的毒副作用，因而研究出具有一定療效、對機體毒副作用小且能夠提高免疫功能的藥物或功能食品，有著極其重要的意義。)
應用前景
微生物多糖廣泛應用于醫(yī)藥、保健食品、普通食品等領(lǐng)域，真菌多糖普遍具有免疫調(diào)節(jié)功能，另外不同真菌還有其他不同功能，單獨使用可以制成保健食品，和其他營養(yǎng)素及藥物成分配合使用，可以制成藥品，所以市場需求量很大，具有良好的應用前景。)
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