成果信息
本項目以油茶主產(chǎn)區(qū)基地為依托，采用先進(jìn)工藝技術(shù)實施油茶籽加工產(chǎn)業(yè)化工程，對生產(chǎn)技術(shù)、加工工藝全過程創(chuàng)新，按照ISO質(zhì)量管理體系和有機(jī)食品管理體系對全過程控制，實施標(biāo)準(zhǔn)化管理，創(chuàng)立特色品牌，占領(lǐng)附加值高的市場份額，可大大提高我國特色農(nóng)產(chǎn)品的國際國內(nèi)市場競爭力，實現(xiàn)油茶產(chǎn)業(yè)和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的超常規(guī)、可持續(xù)發(fā)展。)
背景介紹
中國是一個缺油的國家，產(chǎn)需缺口一直無法“縫合”，而且越來越大。據(jù)統(tǒng)計，油脂的缺口每年以3-5%的比例在增長。到目前為止，中國食用植物油的缺口已拉大到1000萬噸，與1992年相比增加了5倍多。油脂的缺口主要靠各種途徑的進(jìn)口渠道來彌補；油茶籽是中國特產(chǎn)，油茶籽油是優(yōu)質(zhì)木本植物油，被譽為“東方橄欖油”，是天然綠色食品。我國年產(chǎn)茶籽油數(shù)量十分有限，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能解決國內(nèi)食用油市場的缺口和廣大消費者日益增長的需求。)
應(yīng)用前景
目前，我國的茶油加工業(yè)主要以生產(chǎn)食用油為主，隨著對茶油營養(yǎng)保健價值、經(jīng)濟(jì)價值的進(jìn)一步認(rèn)識和茶油系列產(chǎn)品的深度研究，開發(fā)生產(chǎn)高附加值的茶油化妝品和醫(yī)藥系列產(chǎn)品具有很大潛力。)
主辦單位： 郴州市科學(xué)技術(shù)局
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