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成果信息

該產(chǎn)品中的大豆異黃酮在低濃度時(shí)呈現(xiàn)弱雌激素作用，能促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)。高濃度時(shí)可與雌激素受體競(jìng)爭(zhēng)性結(jié)合，表現(xiàn)出抗雌激素作用，能抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)。染料木黃酮可作為多種慢性新生血管性疾病的治療劑，包括實(shí)體瘤。大豆異黃酮具有心血管防護(hù)作用，染料木黃酮通過(guò)干預(yù)血小板和凝血酶作用可以減少全身與動(dòng)脈粥樣硬化有關(guān)的血栓形成。染料木黃酮能抑制許多血管細(xì)胞增殖和血管新生，血管新生可以擴(kuò)大損傷灶。此外，另外，大豆異黃酮和大豆皂苷通過(guò)微生物發(fā)酵可提高其生理活性，增加產(chǎn)品的技術(shù)含量，提高了產(chǎn)品的附加值。)

背景介紹

大豆是豆科植物的成熟種子，在世界各地的飲食結(jié)構(gòu)中占有重要地位。它含有許多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和活性成分。在我國(guó)是重要的食用油原料，食物中重要的蛋白質(zhì)來(lái)源，大豆中含有的異黃酮和皂苷具有非常強(qiáng)的藥活性，可以治療和預(yù)防很多疾病，因而大豆在營(yíng)養(yǎng)學(xué)和藥理學(xué)上都是非常有意義的植物。)

應(yīng)用前景

該產(chǎn)品具有良好的治療疾病和預(yù)防疾病的作用，且作物產(chǎn)量大，性?xún)r(jià)比高，因此有良好的發(fā)展前景和市場(chǎng)前景。，)