發(fā)布時間： 2025年05月22日
編者按：2023年以來，郴州市國家可持續(xù)發(fā)展議程創(chuàng)新示范區(qū)（以下簡稱示范區(qū)）持續(xù)圍繞“水資源可持續(xù)利用與綠色發(fā)展”主題，緊扣“135”（緊盯一個目標(biāo)，把握三個關(guān)鍵，做好五篇文章）示范區(qū)新三年行動計劃總體布局，全面系統(tǒng)推進示范區(qū)建設(shè)，如今郴州這五篇文章交出怎樣的答卷？在示范區(qū)“五月宣傳月”之際，聚焦《“五鏈融合”促轉(zhuǎn)型》篇章，紅網(wǎng)時刻新聞推出系列報道。
清晨，在湖南臨武舜華鴨業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司（以下簡稱“舜華鴨業(yè)”）的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖農(nóng)場里，養(yǎng)殖戶王柏松正忙著給鴨群“加餐”——一片片翠綠的牧草被投入水面，鴨子們撲棱著翅膀爭相啄食。舜華鴨業(yè)打造的“鴨+魚+草”生態(tài)養(yǎng)殖模式，讓他養(yǎng)殖場去出欄20萬羽臨武鴨純利潤達(dá)到將近6元/羽。“這些牧草能替代部分傳統(tǒng)飼料，鴨子長得更健康，肉質(zhì)也更鮮甜！”王柏松笑著說。
作為國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范企業(yè)，舜華鴨業(yè)堅持全產(chǎn)業(yè)鏈綠色改造，用26年時間，將當(dāng)?shù)匦÷轼啞胺酢背赡戤a(chǎn)值16億元的富民產(chǎn)業(yè)。如今，企業(yè)以科技創(chuàng)新為筆，在“生態(tài)產(chǎn)業(yè)化”答卷上書寫新篇章，讓綠水青山變成了實實在在的“金山銀山”。
“以前養(yǎng)鴨最頭疼的就是污染，現(xiàn)在鴨糞也成了‘寶貝’。”舜華鴨業(yè)技術(shù)負(fù)責(zé)人鄺文濤介紹，公司236個標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖農(nóng)場推行“水面養(yǎng)鴨、水下養(yǎng)魚、岸邊種草、定期休牧”的綠色模式。鴨糞經(jīng)發(fā)酵后變成有機肥滋養(yǎng)牧草；水中的殘餌和排泄物被魚類消化，水體磷含量降低25%，富營養(yǎng)化風(fēng)險大幅減少；牧草替代15%的傳統(tǒng)飼料后，既降低了養(yǎng)殖成本，又提升了鴨肉品質(zhì)。
這種循環(huán)模式不僅解決了污染難題，還讓荒山變“金地”。公司鼓勵周邊農(nóng)戶在荒地種植牧草，既防止水土流失。2024年，舜華鴨業(yè)帶動3000多戶養(yǎng)殖戶，戶均養(yǎng)鴨利潤創(chuàng)下5.7元/羽的歷史新高，在行業(yè)虧損潮中逆勢突圍。
深加工環(huán)節(jié)的科技突破，成為產(chǎn)品升級“加速器”。2023年，公司與科研校企聯(lián)合研發(fā)的“充氮保鮮技術(shù)”和“調(diào)理滅菌技術(shù)”投產(chǎn)，使充氮產(chǎn)品保質(zhì)期延長至1年，新上市的冰爽鴨、鴨五件等產(chǎn)品，更是成為了企業(yè)利潤新的增長點。
屠宰加工環(huán)節(jié)，更實現(xiàn)了“變廢為寶”，過去令人頭疼的鴨骨、尾脂腺等副產(chǎn)品，如今被“吃干榨凈”，骨頭和內(nèi)臟經(jīng)生物技術(shù)轉(zhuǎn)化為高蛋白飼料原料?！肮馐菑U棄物資源化利用，每年就能增收100萬元?！奔夹g(shù)負(fù)責(zé)人夏時雨介紹。
面對產(chǎn)能擴大帶來的污水處理壓力，舜華鴨業(yè)在2024年初引入“物理+SBA+ABR”智能處理系統(tǒng)，通過生物接觸氧化結(jié)合活性污泥法、生物濾池的生物膜法，將處理成本降低40%，為綠色生產(chǎn)再添保障。
從育種到餐桌，舜華鴨業(yè)書寫全鏈條“綠色答卷”：祖代鴨場和236個農(nóng)場保障源頭品質(zhì)，臨武鴨成活率達(dá)95.08%，料重比降至4.1%；6座現(xiàn)代化加工廠年產(chǎn)200多款產(chǎn)品；300家直營店，電商渠道銷售額年均增長40%。隨著第二代智能工廠和種業(yè)振興項目落地，企業(yè)正向著年加工2000萬羽、產(chǎn)值25億元的目標(biāo)邁進。
從“鴨糞圍塘”到“碳索未來”，臨武鴨的蛻變印證了一個硬道理：傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與生態(tài)科技深度融合，不僅能擦出環(huán)境友好的火花，更能點燃鄉(xiāng)村振興的引擎。正如舜華鴨業(yè)董事長胡建文所言：“綠色發(fā)展不是負(fù)擔(dān)，而是企業(yè)的核心競爭力?！迸R武鴨的“綠色革命”，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)型提供了可復(fù)制的生態(tài)樣本——守護綠水青山，必能收獲金山銀山。
來源：紅網(wǎng)時刻
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