国产欧美久久一区二区三区_AV资源每日更新网站_不卡在线播放一区二区三区_久久综合给合久久狠狠狠974_暴力强j激烈反抗AV_2021久久最新国产精品_野花视频官网_日韩一区二区三区免费_女同一区二区三区免费视频_婷婷精品免费久久久久久久

為了延長(zhǎng)水果和蔬菜的壽命，也為了把它們從長(zhǎng)時(shí)間的冷藏中拯救出來，墨西哥國(guó)立自治大學(xué)（UNAM）的研究人員近日開發(fā)出一種對(duì)新鮮的切開食物而言具備附加功能成分的可食性涂層。

該?？鋳W蒂特蘭高等研究院Maria de la Luz Zambrano Zaragoza博士解釋道，這對(duì)已切水果蔬菜的吸引力有好處，“它們通常會(huì)氧化。有了這項(xiàng)技術(shù)，很多水果不會(huì)白白消耗，農(nóng)作物損失會(huì)降低，同時(shí)果蔬的營(yíng)養(yǎng)成分也能保留”。

利用這項(xiàng)技術(shù)，可以保護(hù)一顆被切開的蘋果長(zhǎng)達(dá)25天、獼猴桃兩星期。不過，他們的生產(chǎn)是昂貴的，因?yàn)橐簧a(chǎn)品散涂20公斤已切開的、即將安置于便利店待消費(fèi)的水果，要花費(fèi)70比索。

經(jīng)過9年的研究，UNAM大學(xué)里的研究人員發(fā)現(xiàn)，如果附加了α生育酚和β-胡蘿卜素的納米膠囊用在水果和新切蔬菜上，可分散、均勻地敷上一層薄層，形式靈活地抑制酶促褐變，延長(zhǎng)其壽命。

“我們?cè)O(shè)計(jì)的這種微小的、用囊包著的產(chǎn)品是一種食品添加劑。類似于在納米尺寸范圍100~500納米的球狀結(jié)構(gòu)之內(nèi)放置活躍物質(zhì)，如檸檬油、迷迭香或抗氧化劑α-生育酚、β-胡蘿卜素。降出這個(gè)區(qū)域的活躍物質(zhì)，使其通過壁遷移到水果實(shí)現(xiàn)保護(hù)。”這位學(xué)術(shù)負(fù)責(zé)人說道。

物理上，涂層用肉眼看不見，也不是一層膜。由于浸用于水果表面的活性物質(zhì)吸收，人們很快就能得到可食的產(chǎn)品了。此外，為了使產(chǎn)品更有吸引力，不同口味的涂層也可以開發(fā)。